Vins Rouges

AOP Saint-Joseph – AOP Côte-Rôtie – Terres de Viennae – I.G.P. – V.S.I.G.

  • 20 ha AOP Saint-Joseph Rouge, cépage Syrah
  • 6 ha I.G.P, cépage Syrah
  • 6 ha Terres de Vinnae (“Les Vignobles de Seyssuel”), cépage Syrah

La Cave : vendanges manuelles en petites caisses, premier tri sur table de tri, égrappage,
suivi d’un deuxième tri des baies sur table de tri vibrante puis encuvage par gravité.
Cuvaison longue en cuve thermorégulée, entonnage à chaud, fermentation malolactique en barriques.

aop | SAINT JOSEPH

100% Syrah, Terroir granitique, Parcellaire

igp | “les vignobles de seyssuel”

100% Syrah, Terroir schiste, Parcellaire

AOP | CÔTE-RÔTIE

100% Syrah, Terroir granitique, Parcellaire

AOP | Cornas

100% Syrah, Terroir calcaire

Vin de France

Syrah

Vin de France

Syrah, Merlot

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